Evento único vai proporcionar experiências de voo entre 24 e 28 de Outubro!

 

O festival de balonismo Rubis Gás Up está de volta e vai rumar a sul. Entre os dias 24 e 28 de outubro, o festival, organizado pela Windpassanger, vai percorrer o Algarve, proporcionando experiências de voo para todos.

Sob a direção técnica de Guido Van Der Velden dos Santos, piloto responsável pelos voos da
Windpassenger, o Rubis Gás Up volta a receber balões de todo o mundo.

Ao todo, serão 20 os balões de ar quente, cinco deles com formato especial como a moto de
corrida da Holanda, com uns impressionantes 44 metros de comprimento, 38 metros de altura
e 650 kg de peso; o homem mergulhador do Brasil ou o Gelado da Alemanha.

A nível nacional contamos com a presença dos balões da Windpassenger, Câmara Municipal do Porto, Rádio Renascença, Silves Capital da Laranja, Paladin, Remax, Licor Beirão e ainda os três balões da
Rubis Gás.

Durante cinco dias, o evento irá percorrer as cidades algarvias de Portimão, Albufeira, Faro,
Lagos e Alvor. Da parte da manhã os voos livres estão destinados a sponsors e media e da
parte da tarde, haverá voos livres para o público em geral. Cada voo tem o valor de 189€ por
pessoa, devendo os bilhetes ser adquiridos junto da Windpassenger.

Os locais de saída dos voos serão anunciados na véspera na página de Facebook do evento,
estando sujeitos às condições meteorológicas. (a direção do vento prevista no dia antes do
voo).

Nos três últimos dias do evento — 26 (Faro), 27 (Lagos) e 28 (Alvor) — os visitantes poderão,
ainda, experimentar, gratuitamente, a sensação única de uma subida e descida num dos três
balões estáticos estacionados no recinto, proporcionando uma experiência única.

O festival contará, ainda, com duas sessões do Night Glow, um belíssimo espetáculo de luz e
som com atuação conjugada entre os balões e música. Os espetáculos realizam-se no dia 26,
na Pista de Atletismo de Faro e, no dia 27, na cidade de Lagos, ao longo da margem nascente
da ribeira, desde a zona do restaurante Barrigada até à Meia Praia.

Organizado pela Windpassenger e com patrocínio principal da Rubis Gás, o evento conta com
os apoios da CM de Lagos, CM de Portimão, CM de Faro, CM de Albufeira, Junta de Freguesia
de Alvor, aeródromo de Lagos e aeródromo de Portimão.

“De destacar que todos os voos e espetáculos estão sujeitos às condições meteorológicas
podendo ser cancelados à última hora por alteração das condições de meteorologia.”

Sobre a Windpassenger:

A Windpassenger é a empresa líder em Portugal com 30 anos de experiência na prática do balonismo a sobrevoar Portugal e muitos outros países do mundo.

A marca é hoje gerida pela Passageiros do Vento, uma empresa de transporte de passageiros que se dedica a todas as áreas do balonismo, desde voos de passageiros aos voos publicitários, venda de balões e ainda formação a novos pilotos.

Os bilhetes dos voos de balão podem ser adquiridos junto da Windpassenger no seu website ou através de Gift Cards disponível nas lojas FNAC Portugaladerentes.
Desde 2004 já voou mais de 28.000 pessoas com uma equipa de pilotos experientes e altamente qualificados.

Possui todos os certificados, seguros e licenças da EASA (European Aviation Safety Agency) e é inspecionada anualmente por uma empresa CAMO (Continuing Airworthiness Management Organisation), garantindo máxima qualidade e segurança em qualquer momento.

Windpassenger
Zona Industrial Monte da Barca, Lote 37 2100-011 Coruche Portugal
Telefone: ( 351) 243 660 006  | ( 351)  917 102 250
www.windpassenger.pt

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2ª edição marca a agenda de Outubro em Lisboa

Com um conceito ao estilo do Oktoberfest alemão, o evento apresentará mais de 60 ‘desculpas’ para visitar o Campo Pequeno, já que 60 é o total de marcas de cerveja nacionais (40) e internacionais (20) participantes, este ano com especial destaque para as cervejas artesanais – um número que configura um aumento substancial de marcas presentes em relação à edição de estreia d’A Cerveja em Lisboa.

Para acompanhar as inúmeras cervejas, o leque de opções de Street Food inclui as marcas Hamburguesia, Maria Wurst, Bifanas no Tacho, Burrito Burratcho, Termoçaria, Pretzel e Frutos Secos.

Num ambiente de festa, o espaço vai contar com animação permanente que incluirá um palco central e performances itinerantes, com música alusiva às Oompah Band, DJ e outras animações surpresa. Se recear não conseguir provar tudo o que pretende, o visitante tem sempre a oportunidade de voltar, uma vez que A Cerveja em Lisboa dura 4 dias.

Em 2017 ’A Cerveja em Lisboa’ contou com a presença de mais de 12.000 visitantes. Junte-se à 2ª edição e venha conhecer e degustar as novidades.

Os bilhetes estarão disponíveis nos locais habituais.

  • 3€ por pessoa, com direito a 1 Copo de 0.25 l;
  • 5€ por pessoa, com direito a 1 Caneca de 0.50 l;
  • 5€ por pessoa, com direito a 1 Copo Teku de 0.33 l;
  • Gratuito para crianças até aos 12 anos – desde que acompanhadas por um adulto com bilhete;
  • 2€ para bilhete jovem dos 12 aos 17 anos;
  • 2€ para quem regressa ao evento, durante todos os dias em que este decorre, fazendo-se acompanhar do seu copo/caneca.

Mais informações: [email protected]   | www.facebook.com/acervejaemlisboa
www.campopequeno.com

MARCAS DE CERVEJA PRESENTES NO EVENTO (sujeito a alteração)

  • Lowenbrau
  • Spaten
  • Franziskaner
  • Budweiser
  • Hoegaarden
  • Mahou
  • San Miguel
  • Warsteiner
  • Alhambra
  • Nómada
  • Founders
  • Sagres
  • Guiness
  • Radler
  • Bohemia
  • Heineken
  • Lohn Bier
  • Pilsner Urquell
  • Kozel
  • Erdinger
  • Nortada
  • Weihenstephaner
  • SBS 1927
  • SB Original
  • SB Stout
  • SB Abadia
  • Brooklyn
  • Grimbergen

Artesanais

  •  Dois Corvos
  • 8ª Colina
  • Letra
  • Bolina
  • Sadina
  • Luzia
  • Sovina
  • Maldita
  • Amo
  • Lagunitas
  • Loba
  • Topázio & Ónix
  • Velhaca
  • Piratas
  • Trevo
  • Oeste
  • Barona
  • Musa
  • Praxis
  • Vadia
  • LX Beer
  • D’Ourique
  • Chica
  • Aldeana
  • Sacarrabos
  • Gallas
  • Carapau de Corrida
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Fase de Grupos da Allianz CUP vai jogar-se aos fins de semana e em horários familiares!

A terceira fase da Allianz CUP, competição que consagra o Campeão de Inverno do futebol profissional português, inicia-se esta sexta-feira, 14 de setembro, e conta com a participação de 16 equipas, distribuídas por quatro grupos.

A competição volta a disputar-se aos fins de semana na presente temporada, nomedamente no próximo, e, na maior parte dos casos, em horários compatíveis com as chamadas atividades familiares.

Os vários emblemas vão disputar três jornadas – a primeira tem transmissão na íntegra da Sport TV – para conquistarem as quatro vagas na Final Four, que se realiza em Braga, entre 19 e 26 de janeiro de 2019.

As meias-finais e final da prova decorrerão, respetivamente, nos dias 22, 23 e 26 de janeiro de 2019, no Estádio Municipal de Braga.

A Final Four será, mais uma vez, pretexto para uma semana dedicada à celebração dos valores da competição e, em particular, o futebol positivo, com inúmeras atividades em diferentes áreas de atuação, que vão desde o desporto à responsabilidade social, da cultura desportiva ao lazer.

Grupo A:

SL Benfica, Rio Ave FC, CD Aves e FC P. Ferreira

 

Grupo B:

SC Braga, CD Tondela, Vitória FC e CD Nacional

 

Grupo C:

FC Porto, GD Chaves, Belenenses SAD e Varzim SC

 

Grupo D:

Sporting CP, Marítimo M., CD Feirense e Estoril Praia

 

 

 

1.ª jornada da 3.ª fase da Allianz CUP:

FC Porto – GD Chaves 14 set – 20h30 (Sport TV)

FC P. Ferreira – CD Aves 15 set – 15h30 (Sport TV)

SL Benfica – Rio Ave FC 15 set – 18h00 (Sport TV)

SC Braga – CD Tondela 15 set – 20h30 (Sport TV)

CD Nacional- Vitória FC 16 set – 15h00 (Sport TV)

Varzim SC – Os Belenenses SAD 16 set – 17h30 (Sport TV)

Sporting CP – Marítimo M. 16 set – 20h00 (Sport TV)

Estoril Praia – CD Feirense 17 set – 20h00 (Sport TV)

 

2.ª jornada da 3.ª fase da Allianz CUP:

SC Braga – CD Nacional 30 out – 20h00 (Sport TV)

Os Belenenses SAD – GD Chaves 31 out – 15h00

CD Feirense – Marítimo M. 31 out – 16h00

Vitória FC – CD Tondela 31 out – 18h00

FC Porto – Varzim SC 31 out – 19h00 (Sport TV)

Sporting CP – Estoril Praia 31 out – 21h15 (Sport TV)

CD Aves – Rio Ave FC 01 nov- 20h15 (Sport TV)

SL Benfica – FC P. Ferreira 05 dez – 20h15 (Sport TV)

Os oito jogos da terceira e última jornada da Fase de Grupos da Allianz CUP realizam-se a 28, 29 e 30 de dezembro de 2018, faltando ainda definir a hora de cada encontro.

As quatro equipas que, no final da terceira fase, e dependendo do grupo em que se inserem, ocupem o primeiro lugar em cada um deles, serão apuradas para a Final Four.

O vencedor do Grupo A enfrentará o vencedor do Grupo C numa das semifinais, enquanto o vencedor do Grupo B jogará, na outra semifinal, com o vencedor do Grupo D.

 

Pedro Proença, Presidente da Liga Portugal:

“Esta é uma competição absolutamente renovada, com um novo patrocinador, com um novo conceito. Há pequenos detalhes que fazem toda a diferença. Hoje tudo está programado ao milímetro, temos uma cobertura completa, por parte da Sport TV, daquilo que esta competição pode traduzir.

Estamos muitíssimo satisfeitos com este modelo competitivo. O nosso Campeão de Inverno será encontrado na última semana de janeiro. Vamos ter os denominados quatro grandes a entrarem nesta última fase. Serão quatro grupos vividos com uma grande intensidade. Antecipamos, por isso, grandes jogos.

Estamos a preparar uma Final Four num patamar muitíssimo elevado e que irá traduzir aquilo que temos estado a fazer, que é trabalhar para os adeptos.

Esta é uma competição que tem, fundamentalmente, um conceito. E foi isso que trouxemos quando aqui chegamos.

Muitas vezes, quando olhamos para estas grelhas antecipadas, pensamos que os clubes grandes têm privilégios para poderem chegar à Final Four, mas aquilo que temos verificado é que isso não acontece. Por outro lado, também temos sentido por parte dos denominados clubes maiores a grande importância que dão a esta competição, à sua relevância e à notoriedade que ela já traz para os próprios clubes.”

 

José Francisco Neves, Membro do Comité de Direção e Diretor de Market Management e de Produto P&C da Allianz Portugal:

“Para a Allianz é fundamental estarmos próximos do público e queremos contribuir, com a nossa dimensão e posicionamento, para fazer com que a Allianz CUP seja a segunda maior competição de futebol profissional em Portugal.

Acreditamos nesta parceria, como sendo a aposta certa para estarmos onde estão as pessoas, viver as suas expectativas e acompanhar a sua forma de estar na vida.

Queremos passar uma mensagem de presença contínua na sociedade, de força de vencer e de vontade e aproveitar os bons momentos que o futebol proporciona a todos.

Queremos também passar uma mensagem de atitude positiva no futebol, retirando o máximo partido de um desporto que faz parte da cultura do nosso país de forma tão marcante.”

Sobre a Allianz

A Allianz Portugal integra o Grupo Allianz, um dos maiores grupos financeiros do mundo, presente em mais de 70 países e com cerca de 145.000 colaboradores.

Mais de 60 milhões de Clientes, a nível mundial, confiam no seu know-how e sentido de responsabilidade.

A Allianz Portugal tem, também, como acionista e principal parceiro estratégico, o Banco BPI.

Posiciona-se no mercado nacional de forma inovadora, apostando no desenvolvimento de produtos de acordo com as necessidades de segurança dos seus Clientes, na expansão da sua rede de distribuição e na melhoria da prestação de Serviço.

Conta atualmente com cerca de 640 colaboradores e mais de 6000 mediadores em todo o país.

A Allianz Portugal é, desde dezembro de 2004, uma seguradora com Certificação da Qualidade ISO 9001, que abrange a maior parte dos seus produtos e serviços.

 

Sobre a Liga Portugal

A Liga Portugal é uma associação de direito privado, sem fins lucrativos, que se rege pelo disposto nos seus Estatutos e Regulamentos e na demais legislação aplicável.

A Liga Portugal prima pelos valores de Rigor, Talento, Profissionalismo e Agregação, na organização, em cada época desportiva, de três grandes competições sustentadas pela excelência do futebol praticado.

Uma plataforma de talento que projeta e exporta alguns dos melhores intérpretes da modalidade a nível mundial, na qual participam 38 equipas profissionais.

A Allianz CUP é a competição profissional mais recente da Liga Portugal. Nela têm lugar as 32 sociedades desportivas da Liga NOS e da LEDMAN LigaPro, à exceção das equipas B.

Esta competição disputa-se em duas eliminatórias e uma Fase de Grupos de acesso à Final Four, derradeira fase que nomeia o clube vencedor como Campeão de Inverno.

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Nos dias 21 e 22 de setembro, o Chef Francisco Pico e o Chef Gonçalo Costa juntam-se na cozinha do Astória, restaurante do InterContinental Porto – Palácio das Cardosas, para dar azo à imaginação e confecionar um jantar especial, a quatro mãos. O evento conta com o apoio da Vista Alegre e da Ideal Drinks.

 Depois de, em 2007/08, terem partilhado os bastidores da cozinha do Eleven – restaurante com uma estrela Michelin –, o Chef Francisco Pico (Astória) e o Chef Gonçalo Costa (Tágide) unem o seu gosto pela gastronomia para apresentar, à mesa, os melhores sabores da próxima estação. O menu, assinado pela dupla nacional, estará disponível no restaurante da Invicta durante dois dias e promete surpreender os gostos mais requintados.

As novidades começam no couvert, com Crocante de pimentão-doce fumado com mousse de leitão harmonizado com Espumante Colinas Brut Nature – Chardonnay (Bairrada).

Para as entradas, os Chefs confecionaram um prato frio – Ceviche de robalo de mar, ovas de salmão e vinagrete de laranja do Algarve – e um quente – Textura de legumes de Outono com gema trufada –, que serão brindados, respetivamente, com um vinho Royal Palmeira 2015 – Loureiro (Minho) e com um vinho Quinta da Pedra 2013 – Alvarinho (Monção, Melgaço).

Dando início aos pratos principais, chega à mesa uma sugestão de Garoupa com crosta de amêndoa sobre duo de topinambour e romã, acompanhada de Principal Grande Reserva Branco 2011 – Sauvignon Blanc & Chardonnay (Bairrada).

Para o prato de carne, a escolha foi Peito de pato lacado com mel e especiarias, pêra confitada, pickle de cenoura, fundo de pato com anis e morilos, harmonizado com um vinho de Quinta da Curia 2011 – Principal Blend (Bairrada).

E porque nada melhor do que terminar a refeição com um toque mais doce, o Chef Francisco Pico e o Chef Gonçalo Costa preparam Texturas de chocolate, praliné e gelado de vinho do Porto, uma sobremesa servida com Espumante Colinas Rose Pinots 2011 – Pinot Noir & Pinot Meunier (2%) (Bairrada).

Francisco Pico deu os primeiros passos como Chef em Portugal, mas foi além-fronteiras que fomentou o conhecimento e apurou a arte da culinária. Depois de ter passado por restaurantes de renome nacional (como Eleven, Ritz-Carlton Penha Longa) e internacional (como o Winter Garden, em Florença, ou o One Twenty One Two, em Londres), Francisco Pico assume a cozinha do restaurante Astória, no Porto, desde outubro de 2017.

Com cerca de 17 anos de experiência, o Chef Gonçalo Costa passou por vários restaurantes em São Paulo, no Brasil, como o Chakras, Gusto24H e Skye. Antes de sair de Portugal, esteve no Eleven durante seis anos, no Hotel Ritz Four Season Lisboa e no Hotel Ceasar Park Penha Longa Portugal. Desde maio de 2017, está ao comando da cozinha do restaurante Tágide, em Lisboa.

O “Jantar a quatro mãos”, servido em porcelana da Vista Alegre e com um olhar sobre os Aliados, terá início, em ambos os dias, às 20h00, e tem um custo por pessoa de 45€ (sem bebidas) ou 55€ (com bebidas).

A reserva é obrigatória e deve ser feita através do 220 035 639 ou por e-mail para [email protected].

Menu completo: https://goo.gl/DC4Vc5

Restaurante Astória:
Praça da Liberdade, 25, Porto
Horário de funcionamento – Restaurante
: 12h30 às 15h00 e 19h30 às 22h30
Horário de funcionamento – Esplanada:
10h30 – 23h00
Contacto para reservas
: +351 22 003 56 39 ou [email protected]

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Hoje vou falar sobre a minha recente experiência com um novo conceito no mercado da gastronomia portuguesa, a Bcook -Sai da caixa!

Já a algum tempo que tinha ouvido falar deste conceito, as caixas que chegam a nossa casa e nos batem á porta, com receitas variadas para seguir passo a passo, com ingredientes frescos, prontos a cozinhar, sem complicações de compras e filas em supermercados, e em decidir o que vai ser o almoço ou o jantar. Este conceito nasceu para descomplicar.

“BCook. Sai da caixa

  • Pensado por uma chef e uma nutricionista
  • Receitas originais e equilibradas
  • Ingredientes frescos nas doses certas
  • Sem o stress de ir ao supermercado
  • Sem desperdício de ingredientes
  • Sem perda de tempo
  • Entregue à sua porta
  • Feito por si
  • Confeção rápida e simples
  • “Uau” Garantido!”

Esta semana que passou, no dia 25 de Julho de 2018, resolvi experi,mentar este conceito em parceria com a Bcook.pt. Antes de realizar a encomenda foi necessário efetuar o registo no site da Bcook (Efetuar registo Aqui), com os meus dados pessoais e de morada. Em seguida efetuei o login e entrei no site da Bcook. Achei o site muito “User friendly”,  e de fácil navegação.

“Receba uma única BCook pontualmente, ou subscreva o serviço semanal de entregas. Cada BCook contém as refeições que escolheu, com as receitas e ingredientes para o número de pessoas indicadas. Os ingredientes são pesados e separados na quantidade certa para cada receita, com a garantia de que se mantêm frescos desde o transporte até à entrega. Poupança de recursos, de energia e de tempo.”

“Na página de encomenda  existe, a BCOOK TESTER Serviço pontual, BCOOK Plano de entregas, Plano flexível, pode suspender entregas ou cancelar a qualquer momento”.

Optei pela Bcook Tester, onde realizei uma encomenda para duas pessoas. É possível realizar encomendas para 2 e 4 pessoas, ficando a primeira por 19.90Euros, e para 4 pessoas 34.40 Euros. Se possuir um código promocional de desconto, existe uma área onde poderá usá-lo. (Poderá usar o código de desconto RSABORES1017”)

Bcook by rotasesabores.pt

Se optar pelo plano flexível , é possível realizar encomendas semanais, para 2 pessoas 34.80 euros, para 3 pessoas a 47.70 euros e por fim para 4 pessoas a 71.40 euros.

Em seguida escolhi um dos menus da semana que estava disponível , “Peru de Fricassé”, juntamente com o prato é possível adicionar acompanhamentos á encomenda, bebidas, sobremesas, etc…

Efetuei a encomenda só do prato, fiz a validação da encomenda, dos dados e morada onde queria receber, (nota: é possível receber caso entenda num dos  “check point” da Bcook), e por fim acrescentei um ponto de referência para indicação da minha morada.

Escolhi a semana e o dia de entrega, a encomenda foi validada com sucesso.

No dia 27 de Julho de 2018 recebi a encomenda logo pela manhã ás 09:00 em ponto, a mesma foi entregue pela “Cronopost”. O Horário de entrega era entre as 09:00 e as 18:00. A caixa vinha devidamente lacrada, e no seu interior uma saco térmico, com todos os ingredientes e temperos bem acondicionados com sacos com gelo.( Os ingredientes são provenientes de produtores locais de boa qualidade).

A caixa trazia todos os ingredientes sem exceção, necessários para realizar a receita do Perú de Fricassé. A receita vinha no seu interior juntamente com o azeite. Esta receita assim como as outras é de grau fácil, sendo o seu tempo de realização de +/- 30 minutos.

Receita Bcook Perú de Fricassé:

2 pessoas / Preparação-30min /Tempo Total-30min /Vai precisar : escorredor,ralador,tábua de corte e 2 tachos.

INGREDIENTES

  • 300 g bifes de peru
  • 200 g arroz selvagem mix
  • 5 g salsa fresca
  • 3 g tomilho-limão
  • 50 ml vinho branco
  • 2 dentes de alho
  • 2 ovos de galinhas criadas ao ar livre
  • 1 cubo caldo biológico de galinha
  • 1 chalota
  • 1 limão
  • 1 colher de sobremesa manteiga dos Açores
  • 1 colher de chá amido de milho
  • azeite q.b.
  • pimenta q.b.
  • sal q.b.

    Preparação

  1. Comece por temperar os bifes de peru com salpimenta e raspa de limão a gosto.
  2. De seguida, pique a chalota e os alhos.
  3. Num tacho aqueça um fio de azeite e aloure bem a carne. Junte então a chalota e os alhos e deixe cozinhar 2 minutos, mexendo bem.
  4. Adicione o vinho, o tomilho e o caldo e deixe cozinhar durante 10 minutos.
  5. Dedique-se agora ao arroz: coza-o em água a ferver com sal durante 10 minutos, escorrendo no final.
  6. Para fazer o molho de fricassé, separe as gemas das claras. Misture às gemas 2 colheres de sumo de limão, o amido de milho, misture bem e junte ao peru, cozinhando em lume brando e mexendo muito bem até engrossar um pouco o molho, com bastante cuidado para as gemas não talharem.
  7. Finalize com manteiga e salsa fresca picada (previamente lavada).

Efetuei a receita sem dificuldade e posso-vos dizer que o resultado final foi uma enorme surpresa para mim, pois os ingredientes de excelente qualidade, e o prato em si deram origem a um sabor divinal. O prato destina-se a duas pessoas com a quantidade “Gourmet” exata e recomendada para estes tipo de pratos, sem desperdícios.

Perú de Fricassé made by rotasesabores.pt, receita by Bcook!

Se gosta de cozinhar, surpreender os amigos lá em casa, ou até dar uma de “Chef”, a Bcook-Sai da Caixa é uma boa opção, até pode oferecer como presente de aniversário.

Bons cozinhados, e não se esqueça de usar o nosso código promocional para usufruir do desconto na sua primeira compra!

(Código de desconto RSABORES1017” )

Contatos: Site Bcook : https://www.bcook.pt/

  • Entregamos em todo o Portugal Continental
  • Pode receber numa morada de sua conveniência ou levantar num ponto de entrega perto de si
  • Os nossos dias de entrega são às 3ªs, 4ªs, 5ªs e 6ªs feiras
  • Para questões relacionadas com:
  • RECEITAS | ENTREGAS | SUBSCRIÇÕES
  • 967 404 504
  • [email protected]
  • FORNECEDORES | PARCERIAS | MEDIA
  • 217 960 668

Agradecimentos á Bcook.pt e a Srª. Cláudia Vasconcelos pela parceria efetuada com o rotasesabores.pt

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chef madrileno Óscar Velasco (** Estrelas Michelin) vem a Portugal para a estreia do evento “Chef D’Oeuvre”

 

O Hotel Casa da Calçada Relais & Chateaux e o Restaurante Largo do Paço lançam a primeira grande edição do evento internacional Chef d’Oeuvre, um jantar com chancela da Relais & Chateaux, que terá lugar na sala do Largo do Paço, em Amarante, por onde passarão diferentes chefs Estrela Michelin oriundos de hotéis e restaurantes Relais & Chateaux nos quatro cantos do mundo. A Relais & Chateaux é uma associação que detém já mais de 550 hotéis e restaurantes associados e que possui a mais extensa rede de chefs internacional.

primeira edição de Chef d’Ouevre acontece já no próximo dia 4 de agosto, e tem como convidado o espanhol Óscar Velascochef executivo do conceituado restaurante madrileno Santceloni, detentor de duas Estrelas Michelin e distinguido pela Academia Nacional de Gastronomia espanhola com o galardão Melhor Chefde Cozinha (2007).

Chef d’Ouevre é uma expressão de origem francesa que significa a ‘obra prima de um artista’ e é exatamente o que eu e o chef Óscar Velasco estamos a preparar para o dia 4 de agosto”, refere Tiago Bonito, Chef do restaurante Largo do Paço, e anfitrião desta iniciativa. Tiago Bonito (* Estrela Michelin) recebe na sua cozinha Óscar Velasco (** Estrelas Michelin) para juntos criarem um menu de degustação “obra-prima”, e como tal irrepetível, que nasce da criatividade e da partilha entre dois mestres na arte da cozinha.

Os lugares são limitados e sujeitos a pré-reserva neste jantar restrito que tem como pano de fundo a romântica cidade de Amarante e como envolvência o Hotel Casa da Calçada Relais & Chateaux, um imponente palácio do século XVI, localizado entre o Porto e o Douro, debruçado sobre o rio Tâmega, que proporciona uma verdadeira experiência real, em tempos modernos.

Menu de degustação 8 pratos – 200€ (p/pessoa). Cocktail – 19h30. Hora do jantar – 20h30.

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Óscar Velasco começou a escrever a história de Santceloni, o conhecido restaurante madrileno, em 2001, ano em que conquistou a primeira estrela Michelin. A segunda chegou dois anos depois. Santceloni é considerado por muitos um dos melhores restaurantes de Espanha, um verdadeiro cartão de visita da gastronomia espanhola, assente em dois princípios: a qualidade dos ingredientes e o respeito pela sazonalidade.

Tiago Bonito, o irreverente e perfecionista chef executivo do Largo do Paço é um apaixonado pelas artes da cozinha e considerado um declarado talento da alta cozinha portuguesa, tendo conquistado o título de Chefe Cozinheiro do Ano em 2011, no mesmo concurso em que se distinguiu com o Troféu de Inovação.

Relais & Chateaux é uma associação com mais de 60 anos de história que reúne mais de 550 hoteis e restaurantes de todo o mundo. Presente nos cinco continentes, dos vinhedos de Napa Valley à região da Provence, passando pelas praias do Oceano Índico, a Relais & Châteaux convida a descobrir a art de vivre inscrita na cultura de cada lugar e a compartilhar uma história humana única. Os membros da Relais & Châteaux possuem um profundo desejo de proteger, de e de valorizar a riqueza e a diversidade da gastronomia e das culturas onde se inserem. Uma ambição que inclui ainda a preservação do património local e do meio ambiente, tal como assegurado no Manifesto de novembro de 2014, na Unesco.

Reservas

255 410 830

[email protected]

[email protected]

Website Casa da Calçada

Website Largo do Paço

Website Santceloni

Website Relais&Chateaux

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Raw Food Bar é o novo conceito gastronómico disponível no Salgados Dunas Suites!

restaurant Herdade dos salgados

A NAU Hotels & Resorts reforça este verão a sua oferta gastronómica na Herdade dos Salgados, em Albufeira, com a estreia do Raw Food Bar. Localizado no mesmo espaço do restaurante L14, pertencente ao Salgados Dunas Suites, este spot para apreciadores de sushi está disponível para jantares no restaurante ou para take-away.

Aberto de terça-feira a sábado até final de Outubro, entre as 19h00 e as 22h30, no Raw Food Bar é possível desfrutar de uma descontraída refeição pautada pelos sabores japoneses que se aliam à frescura do peixe da costa portuguesa.

 

O chef Vítor Monteiro está no comando deste food bar apresentando o peixe mais fresco e ingredientes de qualidade superior, servidos num espaço convidativo onde a luz natural predomina, para uma imersão profunda num ambiente de requinte, sabores, cores e cheiros.

À la carte o Raw Food Bar tem disponível variadas peças e diversificadas combinações desta iguaria japonesa. O preço médio da refeição ronda os 25€ por pessoa.

Para levar para fora há combinados de sushi disponíveis a partir de 7€ e combinados variedade de sushi e sashimi a partir de 16€.

Contactos para reservas: 289 244 780

www.nauhotels.com

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Maria João foi o melhor vinho no Concurso “Os Melhores Vinhos do Dão Engarrafados”

A Comissão Vitivinícola Regional do Dão (CVR Dão) organizou a nona edição do “Concurso Melhores Vinhos do Dão Engarrafados”, cujos premiados foram conhecidos esta sexta-feira, dia 13 de Julho.

 Esta iniciativa é uma oportunidade da CVR do Dão para premiar os produtores e atribuir mérito ao trabalho desenvolvido nas áreas da viticultura e da enologia. Por outro lado, é também uma forma de estimular a produção de vinhos de qualidade e valorizar o nível técnico e comercial dos vinhos da Região. É também um objetivo distinguir e dar a conhecer aos consumidores os melhores vinhos produzidos na Região Demarcada.

 O Concurso realizou-se no passado dia 2 de Julho, no Salão Nobre do Solar do Vinho do Dão, tendo sido presidido por Beatriz Machado, Diretora de Vinhos da The Fladgate Partnership e que contou com um júri de especialistas nacionais e uma forte componente ibérica e eclética. Aos representantes das Câmaras de Provadores das diversas CVR’s do país, associaram-se enólogos, jornalistas, sommeliers e outras entidades ligadas ao vinho, totalizando 35 jurados.

 Neste Concurso, foram avaliadas 142 amostras de vinhos DOP Dão, provenientes de 43 produtores inscritos. As amostras foram agrupadas nas seguintes categorias: vinhos brancos; vinhos tintos; vinhos rosados; vinhos de castas (monovarietais) e espumantes naturais (brancos, tintos e rosados).

 Este ano foram atribuídas 20 medalhas de prata, 14 medalhas de ouro, 3 medalhas de platina e a distinção de “Melhor Vinho a Concurso” foi para o Vinho Maria João, branco, 2013 do produtor Quinta do Solar do Arcediago.

Consulte a lista completa no link: https://www.cvrdao.pt/noticias.asp?idnot=351

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