No dia de ontem, aceitamos o convite para ir conhecer, e desfrutar da experiência gastronómica, que o restaurante 31 D’Armada tem para oferecer, na sua esplanada, considerada por muitos, a mais charmosa de Lisboa. Este espaço está localizado na Praça da armada, no nº31, em Lisboa.
Neste espaço em Alcântara, Lisboa partilha uma parte do seu legado histórico, que está patente nos murais em azulejo pintado do séc. XVIII. A empresária Ewa Kubik, com mais de 25 anos de experiência na restauração, dá vida a este passado através de uma harmoniosa combinação de bom gosto, num ambiente totalmente renovado. Aqui a Cozinha Mediterrânea, com um toque português contemporâneo, faz as honras da casa.
Á nossa chegada, constatamos desde logo, a arte de bem receber, fomos recebidos pela dona do espaço Ewa Kubik, e pela sua assessora a Ana Flores. Em conversa, conseguimos perceber, a simplicidade, a simpatia e a empatia presente, de quem gere este espaço de alma e coração. Percebemos que existe um compromisso enorme, em fazer deste restaurante, um local, que proporcione a quem o visita, uma experiência inesquecível e única, onde queiram voltar “Sempre”. Um local cuidado, pensado para as pessoas, com boa comida, e um atendimento de excelência.
O requinte de duas salas com apontamentos de Art Déco, fazem do interior deste restaurante um dos espaços mais glamorosos de Lisboa.
Por sugestão da casa, ficamos na magnifica esplanada deste espaço, com um ambiente bem acolhedor, “cozy”, á meia luz. A sensação que nos deu logo á partida, foi de puro aconchego e conforto.
O 31 D´Armada dispõe de uma carta muito variada!
Neste menu, dispõe desde o “Couvert”, até ás entradas, como por exemplo, uma “Salada de Polvo” , um “Bife Tártaro”, ou um Camarão “à la Guilho”. Dispõe de vinhos á sua escolha, com o serviço de vinho a copo.
Para inicio do nosso jantar, foi servido o “Couvert”, constituído por uma seleção de pães, pasta caseira de azeitonas, manteiga de ervas caseira, e azeite Extra Virgem. Como entrada foi servido um “Bife Tártaro”.
Para os amantes de comida Italiana, poderá optar, por um “Linguini Trufado”, ou um “Risotto de Cogumelos”. Para os adeptos de carne, as propostas vão desde um “Bife de Lombo Grelhado”, umas “Bochechas de Porco Preto”, ou até um “Carré de Vitela Branca Grelhada”.
A sugestão da casa , para os nossos pratos principais, foram , o “Risotto de Cogumelos” e o “Carré de Vitela Branca Grelhada”.
Na nossa opinião, os pratos sugeridos, foram uma ótima escolha, além da sua excelente apresentação, o “Risotto” estava muito saboroso e cremoso, e o “Carré”, a carne estava suculenta e tenra, e os legumes salteados bem ao nosso gosto.
Para quem gosta de um bom peixe e marisco, também tem boas opções, que vão desde um “Arroz de Marisco e Lagosta”, até a um bom “Bacalhau Confitado” ou um “Polvo à Lagareiro”. Os acompanhamentos são variados, “Legumes salteados”, “Puré de Batata”, ou até uma “Salada mista”, entre outros.
As sobremesas, vão desde um “Brownie de Chocolate com Gelado de Pistachio”, a uma “Pêra Bêbada com Gelado de Baunilha”, ou até “Fruta da Época”…
Para a nossa sobremesa, serviram o “Coulant de Caramelo com Sorbet de Limão e Mangericão”.
A sobremesa como podem ver na imagem, uma apresentação muito original, gostamos muito desta conjugação de sabores, sem duvida muito equilibrada, e agradável para o nosso palato. Para terminar foi servido o café.
De destacar, o atendimento á mesa do funcionário Valmor, que foi de um profissionalismo e simpatia em todo o jantar.
Apesar de casa fechar as 23:00, é possível ficar até às 00:00, deixando os clientes mais á vontade.
No geral, no nosso entender, é sempre possível melhorar, embora no que podemos avaliar ” equipa que ganha não mexe”, fizeram-nos sentir em casa, e convém chegarem cedo, para conseguirem estacionar com calma, garanto que vai valer bem pena.
Um local tranquilo e solarengo, ideal para relaxar entre saborosos petiscos e exímios cocktails de autor. A partir do dia 12 até ao final do mês de Outubro, esta combinação de sabores preenche as tardes de quinta-feira a domingo no 31 d’Armada, entre as 16h e as 19h. O valor convida à experiência, sendo €13,50 por Trilogia, incluindo o Cocktail.
RESERVAS E CONTACTOS
+351 936 000 244
[email protected]
Largo da Armada 31, 1350-027
Lisboa, Portugal
Horário
Segunda a quinta 12h:30 – 23h
Sexta e sábado 12h:30 – 00h:00
Domingo 12h:30 – 22h:30
(a cozinha fecha às 22h ao domingo; segunda a quinta 22h:30; e às 23h às sextas, sábados e véspera de feriados).
Créditos fotos: João Vieira de Melo e Teresa Oliveira representantes do rotasesabores.pt em Lisboa.
Agradecimentos: Um agradecimento especial, á Ewa Kubik e a Ana Flores, pelo convite, e simpatia nesta nossa visita.