Nascida em 2014, num prédio histórico no Chiado, a Manteigaria veio para celebrar aquele que é o mais típico e consensual doce português, o Pastel de Nata. Passados 10 anos, a marca conta com 10 lojas em Portugal e uma em Paris. Para celebrar esta data especial conta com uma colaboração com a artista Vanessa Teodoro.
Foi no início de julho de 2014 que tudo começou. Juntando a experiência de um pasteleiro “ancião” e a criatividade e o arrojo de um promissor chef de cozinha, nasceu a receita que uma década depois continuaria a encantar os portugueses. O espaço escolhido para a primeira loja foi o número 2 da Rua do Loreto, em Lisboa, casa da antiga Manteigaria União, cujo nome ainda hoje se pode ver na fachada e que foi adotado pela marca, aproveitando a importância desse ingrediente na sua receita.
O conceito original mantém-se: a transparência e o sabor. Os Pastéis de Nata são feitos à vista do cliente, soando um sino no exterior a cada nova fornada, para que todos saibam que há pastéis quentinhos, acabados de fazer.
A Manteigaria celebra hoje, dia 8 de Julho, o seu 10.º aniversário, lembrando as histórias da última década. Desde 2014, a marca abriu 10 lojas — oito em Lisboa e duas no Porto — e ainda foi além-fronteiras, tendo levado a tradição portuguesa até Paris, em agosto de 2023. Para este ano estão previstas novas aberturas.
Para assinalar a sua primeira década, a Manteigaria desafiou a artista portuguesa Vanessa Teodoro, uma artista multidisciplinar com uma identidade visual muito forte, que brinca com contrastes de cores, ritmo e flow dos elementos gráficos para criar obras arrojadas e com propósito. Vanessa já expôs no Reino Unido, França ou China e, este mês, entra na história da Manteigaria, desenhando a nova imagem das embalagens comemorativas dos 10 anos, que estarão disponíveis a partir de hoje.
Durante o dia de hoje, decorre também uma ativação na Praça Luís de Camões, no Chiado – berço da marca – onde, além de uma instalação a celebrar os famosos pastéis, se realizarão algumas atividades para descobrir quem são os verdadeiros conhecedores da Manteigaria.
Manteigaria – Fábrica de Pastéis de Nata
Morada: Rua do Loreto, 2, 1200-108 Lisboa
Horário: Todos os dias, das 08h00 às 00h00
Sobre a Manteigaria
A Manteigaria – Fábrica de Pastéis de Nata, foi fundada em 2014 e a sua casa mãe está localizada no Chiado, na rua do Loreto nº2. Foi erguida num prédio cuja construção remonta a 1900, com uma fachada de Arte Nova. Este local foi um marco histórico da cidade, a sede da Manteigaria União, daí o nome da fachada que foi cuidadosamente preservada.
Com um produto único, a Manteigaria é uma marca cheia de simbolismo e atratividade. Um pastel de nata confecionado pelas mãos experientes de mestres pasteleiros, numa receita exclusiva e com uma criteriosa escolha de matérias-primas de qualidade superior.
Um processo de fabrico distinto, totalmente artesanal numa fábrica visível aos clientes, onde é possível assistir a toda atividade artesanal e que resulta num pastel de nata cuidadosamente criado e aperfeiçoado, que é hoje uma referência incontornável da doçaria tradicional portuguesa.
A cada fornada e em cada fábrica é tocado o sino que informa os clientes dos pastéis de nata acabadinhos de fazer.
Atualmente a Manteigaria conta com oito fábricas em Lisboa: Chiado, Time Out Market, Rua Augusta, Alvalade, Belém, Campo de Ourique, Saldanha e Parque das Nações, duas fábricas no Porto: Junto ao Bolhão e na Rua dos Clérigos e uma em Paris.
Em todas elas é possível assistir ao seu processo de fabrico distinto, com fábricas visíveis aos clientes para acompanhar os mestres pasteleiros em plena atividade artesanal.
